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Archives pour janvier 2011

Ma citation SAGE préférée cette semaine

voltaire.jpg« Il est poli d’être gai ». Rire

François-Marie AROUET dit VOLTAIRE (1694-1778)

écrivain, dramaturge, philosophe et moraliste français.

Mon dernier coup de coeur « lecture » – Sur l’épaule de la nuit par David Lelait-Helo

Fidèle lectrice du magazine Avantages auquel je ne suis pas abonnée mais que j’achète depuis des années en librairie pour le plaisir d’aller fouiner au milieu des livres, j’ai trouvé le dernier numéro (n°269 de Février) particulièrement attrayant. J’y ai découvert ce mois-ci des articles intéressants  : des recettes de cuisine italienne (gnocchis aux épinards, lasagnes aux courgettes et crevettes roses…), un article amusant, intitulé « on fait toutes des gaffes », une page consacrée à l’aromathérapie et aux huiles essentielles pour mieux dormir, 10 cures antifatigue au banc d’essai dans lequel on parle de la Réflexologie Plantaire (voir mon article précédent) et dans la page LIVRES, un roman que le résumé m’a incité à acheter aussitôt. Ce résumé est le suivant :

 

C’est une vieille, une très vieille dame qui parle. Imaginez, elle a connu trois siècles et gît, plus que centenaire, sur un lit d’hôpital. Même si la mort l’a oubliée, elle se souvient de tout, et surtout d’une journée de juillet où elle a découvert l’amour avec Pierre. Un amour aussi intense que fugace : Pierre, emmené le lendemain par la police, n’est jamais revenu. Depuis, elle a continué, pactisé avec une famille qu’elle dédaigne, sauf Sébastien, son petit-fils. A lui, elle va confier le secret des perles qu’elle porte au cou et lui demander le plus grand geste d’amour. David Lelait-Helo signe ici un texte poétique et juste sur la vieillesse. A son récit, volontairement simple, il mêle des contes qui ne font que renforcer l’aspect onirique de cette jolie histoire. On en sort avec l’envie d’aller embrasser ses grands-parents ! Et c’est signé, A.B.

 

                     

http://www.lafringalelitteraire.com/David-Lelait-Helo-en-interview-web-video-une-fable-sur-la-sagesse-d-une-grand-mere-centenaire-en-attente-de-flirter-avec_a138.html

 

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 http://david-lelait-helo.blogspot.com/

 

          SUR L’EPAULE DE LA NUIT par David Lelait-Helo aux Editions Anne Carrière – 170 pages, 17 euros.

J’en ai entamé la lecture dès le soir même et j’ai été happée dès les premières pages par le style tendre et drôle à la fois de l’auteur. La grand-mère à qui il donne la parole est attachante, touchante, follement optimiste,  on aimerait lui rendre visite, lui tenir la main et l’inviter à dévoiler plus encore ses petits secrets. Décidément, son collier de perles raconte une bien jolie histoire. Ce soir,  j’ai achevé la lecture que j’ai dégustée avec gourmandise et émotion comme la tarte aux pommes d’une grand-mère aimée. Dans quelques jours, je le relirai car le style est vraiment délicieux.

Je vous en livre un extrait pour vous donner, si le coeur vous en dit, envie de le lire. Mes vrais coups de coeur sont rares alors je partage celui-là. Ma grand-mère est au ciel, j’ai pensé beaucoup à elle en lisant ces lignes et je l’embrasse.

La journée serait belle, me promettait le ciel clair. C’était l’été. Comme chaque matin, je réveillai lentement ma maison, ouvris un à un ses volets du premier étage, puis avec autant de tact ceux du rez-de-chaussée. Je dois signaler que lorsqu’on est vieux, on fait les choses avec lenteur, non par choix mais parce que le corps n’a plus guère le talent de l’empressement. C’est ainsi, j’imagine, qu’on nous habitue peu à peu à la mort : les choses ne sont-elles pas bien faites ? C’est un sérieux ralentissement avant la totale extinction des feux, l’obscurité profonde et l’immobilisme éternel. Ce ralentissement implique aussi que l’on s’attarde sur ce qu’auparavant, aux plus belles heures de sa jeunesse, on n’avait même pas vu ni ressenti. Nous voici alors à observer le sens du vent, la marche lente des nuages, le parfum de l’air, à estimer le poids des gouttes de pluie, la châleur du soleil. Mes yeux ne voient plus, pourtant je vois mieux. J’entends mal mais je  comprends tout, je ne parle plus mais j’ai le mot juste, là tout près, au bord des lèvres. Là où se donnent les baisers…..

Si vous le lisez à votre tour, j’aimerais recevoir vos impressions.

@ bientôt

 

LU DANS LE MAGAZINE AVANTAGES DE FEVRIER 2011 – La Réflexologie, une méthode antifatigue !

 

Lu dans la rubrique Santé du dernier numéro AVANTAGES, un Article de Maureen Diament consacré aux cures antifatigue . Parmi les recettes suggérées, le goki, la petite baie du tonus, l’huile essentielle de menthe poivrée, la spiruline, la gelée royale, l’acérola… et LA REFLEXOLOGIE PLANTAIRE. Voici ce qu’elle en dit :

 

LA REFLEXOLOGIE PLANTAIRE, redémarrage énergétique  dessinpied.jpg

 

La promesse : en médecine chinoise, le pied est considéré comme une carte du corps. Grâce à des pressions circulaires, le praticien agit sur les organes pour rééquilibrer la circulation énergétique.

 

Efficacité : la réflexologie passe le test haut la main. En améliorant la circulation sanguine, elle permet une meilleure oxygénation des cellules et donc plus de vitalité. Elle est efficace pour prévenir les déséquilibres énergétiques qui nous fragilisent sans que nous nous en rendions compte.

 

On l’adopte ? Ponctuellement, en cas de fatigue récente. En phase d’attaque, on s’offre 2 séances la même semaine, mais on espace vite à 1 séance toutes les deux semaines car ça chamboule pas mal.

Une recette pour égayer les têtes et les papilles

 

 

 

images.jpgMUFFINS AUX CRANBERRIES ET FLOCONS D’AVOINE (pour 12 muffins)

Préparation : 20 minutes – Cuisson : 20 minutes 

Ingrédients :

100 g de farine complète + 100 g de farine ordinaire (T45 par ex)

1 sachet de levure chimique – 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

50 g de flocons d’avoine

150 g de cassonade

2 oeufs

20 cl de lait

75 g de beurre fondu

1 pincée de sel

 Une recette pour égayer les têtes et les papilles dans RECETTES DE CUISINE cranberries

1 grosse poignée de cranberries ou canneberges (se trouvent au rayon fruits secs de nos supermarchés ou magasins BIO).

Préchauffer le four, température 200° (thermostat 6).

Dans un récipient, verser le lait, y ajouter les flocons d’avoine, remuer et laisser reposer. Pendant ce temps, préparer le mélange sec composé de la farine, de la levure, du bicarbonate, du sucre, du sel. Puis, le mélange liquide avec le lait + flocons, les oeufs, le beurre fondu. Incorporer le mélange liquide au mélange sec, ajouter les cranberries.

Beurrer les moules à muffins et verser la préparation jusqu’aux trois quarts du moule. Pas besoin de beurre dans les caissettes en papier. Mettre au four pendant 20 minutes.

Il est possible d’agrémenter cette recette en ajoutant du chocolat blanc à la recette initiale (quelques chunks ou chocolat râpé à partir d’une tablette), dans ce cas, ramener la quantité de sucre à 100 g. A la place des cranberries, on peut utiliser des cubes de pomme et 2 cuillères à soupe de sirop d’érable, dans ce cas on verse les flocons d’avoine dans du jus de pomme.

Les muffins peuvent se conserver quelques jours dans une boîte hermétique mais il en reste rarement.

Petit « + » santé :

Le flocon d’avoine contient plus de matières grasses que le blé mais un peu plus de protéines. Il apporte à l’organisme du manganèse, du fer, du zinc, de la thiamine (vitamine B1)… et des fibres solubles qui contribuent à réduire le taux de cholestérol sanguin.

Bon appétit

@ bientôt

MABULLEREFLEXO – 92160 ANTONY


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