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Archives pour janvier 2016

CITATION

chaine coeur

 

« Mieux vaut y mettre tout son coeur et ne pas trouver les mots pour le dire, que trouver les mots pour le dire et ne pas y mettre tout son coeur. »

Gandhi

Crumble de potimarron, carottes et poulets (extrait de cuisineaz.com)

Crumble de potimarron, carotte et poulet

Photo de Crumble de potimarron, carotte et poulet

 

  • INGRÉDIENTS pour 6 personnes
  • 300 gr de blanc de poulet
  • 450 gr de potimarron (ou courge)
  • 4 grosses carottes
  • 1 oeuf
  • 2 à 4 cl de lait
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre
  • Noix de muscade
  • Pour la pâte à crumble:
  • 75 gr de beurre (demi sel de préférence)
  • 50 gr de parmesan râpé
  • 80 gr de farine
  • 50 gr de chapelure

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 :Couper le potiron et les carottes en petits dés et les laisser cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant une vingtaine de minutes. Ils doivent devenir bien fondants.

 ÉTAPE 2 : Égoutter et laisser refroidir.

ÉTAPE 3 : Détailler les blancs de poulet en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils dorent.

ÉTAPE 4 : Revenir aux dés de légumes en les plaçant dans un saladier. Ajouter l’oeuf et un peu de lait et mélanger légèrement avec une cuillère en délayant le lait. Les légumes doivent alors absorber le tout et fondre un peu.

ÉTAPE 5 : Saler, poivre et râper un peu de muscade. Réserver.

ÉTAPE 6 : Préchauffer le four à 180 degrés.

ÉTAPE 7 : Préparer la pâte à crumble (à la main ou au robot): couper le beurre en petits morceaux et le mélanger avec la farine, le parmesan et la chapelure jusqu’à obtenir un mélange de pâte émiettée.

ÉTAPE 8 : Disposer le mélange de légumes dans de petits ramequins ou un plat unique. Parsemer de pâte à crumble.

ÉTAPE 9 : Enfourner 20 min à 180 degrés.

http://www.cuisineaz.com/recettes/crumble-de-potimarron-carotte-et-poulet-65786.aspx

MABULLE VOUS SOUHAITE UNE BONNE ANNEE

 

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Après les évènements tragiques qui nous ont tous meurtris en 2015, je vous souhaite la PAIX dans vos cœurs et dans vos vies, de la FORCE, du COURAGE pour affronter les aléas du quotidien, une jolie collection de JOIES SIMPLES, de PENSEES POSITIVES, de RESPIRATION pour constituer une belle ENERGIE qui contribuera à garder votre corps et votre esprit en bon équilibre.

En 2016, je serai là, à vos côtés, pour travailler cette énergie subtile sur vos pieds, et agir sur vos tensions, vos douleurs et vos déséquilibres, nous avancerons ainsi, pas à pas, en équipe, sur le chemin du mieux-être.

Une nouvelle année, à partager ensemble,  commence …

BONNE ANNEE ET BONNE SANTE !!!

 


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